Restaurant De Watertoren Utrecht

Vanuit de lucht ziet alles er toch anders uit dan wanneer je er midden in staat. Dit proberen we bij restaurant De Watertoren ook over te brengen. We koken zo veel mogelijk met lokale producten en waar mogelijk biologisch. Dit alles in een oude watertoren met briljant uitzicht over Utrecht.

onze leveranciers

Zo veel mogelijk met lokale producten en waar mogelijk biologisch koken, dat is onze filosofie.

Wij zijn trots op de samenwerkingen met onze leveranciers:

instagram

  • 📍Heuveloord 25A
  • Heilbot op brood gebakken | langoustine | mousseline | meiraap | noilly prat
  • Hamachi: een verfijnde klassieker. Ook wel geelstaart genoemd, staat deze vis bekend om zijn romige textuur en lichte zoetheid. In dit gerecht wordt hamachi gecombineerd met knolselderij, tonburi, mandarijn en de umami-rijkdom van dashi.
📍Heuveloord 25A
📍Heuveloord 25A
2 dagen ago
View on Instagram |
1/3
Heilbot op brood gebakken | langoustine | mousseline | meiraap | noilly prat
Heilbot op brood gebakken | langoustine | mousseline | meiraap | noilly prat
5 dagen ago
View on Instagram |
2/3
Hamachi: een verfijnde klassieker. Ook wel geelstaart genoemd, staat deze vis bekend om zijn romige textuur en lichte zoetheid. In dit gerecht wordt hamachi gecombineerd met knolselderij, tonburi, mandarijn en de umami-rijkdom van dashi.
Hamachi: een verfijnde klassieker. Ook wel geelstaart genoemd, staat deze vis bekend om zijn romige textuur en lichte zoetheid. In dit gerecht wordt hamachi gecombineerd met knolselderij, tonburi, mandarijn en de umami-rijkdom van dashi.
1 week ago
View on Instagram |
3/3