Restaurant De Watertoren Utrecht

Vanuit de lucht ziet alles er toch anders uit dan wanneer je er midden in staat. Dit proberen we bij restaurant De Watertoren ook over te brengen. We koken zo veel mogelijk met lokale producten en waar mogelijk biologisch. Dit alles in een oude watertoren met briljant uitzicht over Utrecht.

paaslunch

Op 20 en 21 april serveren we een 4-gangen Paaslunch met een paas-amuse voor €55,- per persoon. Om de lunch goed te starten, bieden we op de dag zelf een frisse Mimosa aan voor €8,- per glas.

Menu

Amuse

Voorgerecht
buikspek – mierikswortel – djeruk purut – tandoori 
 
Tussengerecht
eidooier – asperge – daslook – shiitake
 
Hoofdgerecht
heilbot – langoustine – meiraap – noilly prat
 
Dessert
aardbei – magnolia – rabarber
 
Het menu bieden we ook vegetarisch aan.

onze leveranciers

Zo veel mogelijk met lokale producten en waar mogelijk biologisch koken, dat is onze filosofie.

Wij zijn trots op de samenwerkingen met onze leveranciers:

instagram

  • Heilbot op brood gebakken | langoustine | mousseline | meiraap | noilly prat
  • Hamachi: een verfijnde klassieker. Ook wel geelstaart genoemd, staat deze vis bekend om zijn romige textuur en lichte zoetheid. In dit gerecht wordt hamachi gecombineerd met knolselderij, tonburi, mandarijn en de umami-rijkdom van dashi.
  • Op zoek naar een exclusieve locatie voor een (zakelijke of privé) lunch of diner? De 10e verdieping van De Watertoren is van maandag t/m vrijdag tot 16:00 te reserveren voor een 2-, 3- of 4-gangen lunch vanaf 8 personen, samengesteld door onze chef. Een private lunch kan tevens worden gecombineerd met een vergadering op de 8e verdieping of in de ruimte zelf.
Heilbot op brood gebakken | langoustine | mousseline | meiraap | noilly prat
Heilbot op brood gebakken | langoustine | mousseline | meiraap | noilly prat
23 uur ago
View on Instagram |
1/3
Hamachi: een verfijnde klassieker. Ook wel geelstaart genoemd, staat deze vis bekend om zijn romige textuur en lichte zoetheid. In dit gerecht wordt hamachi gecombineerd met knolselderij, tonburi, mandarijn en de umami-rijkdom van dashi.
Hamachi: een verfijnde klassieker. Ook wel geelstaart genoemd, staat deze vis bekend om zijn romige textuur en lichte zoetheid. In dit gerecht wordt hamachi gecombineerd met knolselderij, tonburi, mandarijn en de umami-rijkdom van dashi.
4 dagen ago
View on Instagram |
2/3
Op zoek naar een exclusieve locatie voor een (zakelijke of privé) lunch of diner? De 10e verdieping van De Watertoren is van maandag t/m vrijdag tot 16:00 te reserveren voor een 2-, 3- of 4-gangen lunch vanaf 8 personen, samengesteld door onze chef. Een private lunch kan tevens worden gecombineerd met een vergadering op de 8e verdieping of in de ruimte zelf.
Op zoek naar een exclusieve locatie voor een (zakelijke of privé) lunch of diner? De 10e verdieping van De Watertoren is van maandag t/m vrijdag tot 16:00 te reserveren voor een 2-, 3- of 4-gangen lunch vanaf 8 personen, samengesteld door onze chef. Een private lunch kan tevens worden gecombineerd met een vergadering op de 8e verdieping of in de ruimte zelf.
6 dagen ago
View on Instagram |
3/3