Lunch menu

Voorgerecht

Bloemkool gebraiseerd   11
pimentón – topiká olijfolie – balsamico

Buikspek BBQ   15
zuurkool – lardo – vadouvan – karnemelk

Tussengerecht

Makreel geschroeid   15
aardpeer – schaaldier – rode kool – vichyssoise

Spitskool geroosterd   23
cèpes – ui – truffel – peterselie

Entrecôte gebakken   25
vijg – koolrabi – tuinboon – roos

Kalfswang gestoofd   29
pastei – mierikswortel – paling – Aquatower pale ale

Nagerecht

Pure chocolade   11
vijg – duindoornbes – vijgenblad

Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen i.v.m. seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn. 
Houd er rekening mee dat wij onze gerechten naar vier gangen portioneren.