Voorgerecht

Pompoen
bonbon – mandarijn – walnoot – Cothense melk  10
supplement langoustine van de barbecue   +7.5

Steak tartare
brioche – augurk – sjalot – kapper – look  12

Tussengerecht

Aubergine
ricotta – piment – tomaat – groene paprika  10

Spitskool
mosterdzaad – tuinkers – Belper Knolle – knolselderij-jus  20

Hert
Boudin noir – braam – rode kool – ui – sauce au sang  25

Nagerecht

Bloedsinaasappel
specerijen – negroni ijs – pure chocolade – druif  10

Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen ivm seizoensgebonden producten.