Smaken van het seizoen, lokaal, geen keuzestress.
Kies het chefsmenu en laat ons je verrassen. Wij koken. Jij geniet.
-Team Watertoren
Harder
Daikon – Sesam – Dashi
Bloemkool
‘Nduja – Topika Olijfolie – Krokante Tuinboon
Favoriet van de chef!
Eend bij 5 gangen
Linzen – Verjus – Albufera
Shortrib
Artisjok – Jalapeño – Kappertjes
Aardbei
Dragon – Citroen – Lievevrouwebedstro
4 gangen Watertorenmenu 62
5 gangen Watertorenmenu 67
Enkel voor de gehele tafel te bestellen.
Het is mogelijk om één gerecht in te wisselen van onze à la carte kaart voor een meerprijs van €6,- per persoon.
Een geheel vegetarisch menu is ook mogelijk.
Voorgerechten
Steak Tartaar Watertoren 16
Noordzeekrab – Brioche – Ponzu
Coeur de boeuf 12
Feta – Vlierbloesem – Spartop
Tussengerechten
Linzen 13
Braam – Gerookte Amandel – Goudsbloem
Mossel 15
Opperdoes – Dulse – Reypenaer
Zwezerik 18
Zuurkool – Paling – Sambai
Hoofdgerechten
Heilbot 27
Zuurdesem – Vichyssoise – Bleu de Saint Flour
Spitskool 24
Gochujang – Pistache – XO
Desserts
Aardbei 11
Dragon – Citroen – Lievevrouwebedstro
Vijf kazen selectie van de chef 15
Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen i.v.m. seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn.
