Lunch menu

Voorgerecht

Boksoi geschroeid   11
kokos – groene curry – Granny Smith – limoen

Rund tartaar   15
Belper Knolle – ponzu  tomaat 
supplement Noordzee krab +3.5

Tussengerecht

Opperdoezer geglaceerd   11
Utregse oude gracht kaas – daslook  amalfi 

Heilbot en croûte   14
sobrasada – bonito  kombu – lavas

Hoofdgerecht

 

Biet millefeuille   23
lof  bloemkool – oesterblad – koffie

Entrecôte gebakken   25
aubergine – knolselderij – sjalot – colatura
supplement gebakken zwezerik   +6

Nagerecht

Mandarijn mousse   11
mesjokke chocolade – honing – shiitake

Kaaskaart met keuze uit acht kazen van Zuivelhoeve Nachtegaal


Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen ivm seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn.
Houd er rekening mee dat wij onze gerechten naar 4-gangen portioneren.

lunchWT 22 sept-9-min