Lunch menu

Voorgerecht

Tomaat geschroeid   11
witte kaas – jalapeño – snijboon  vlierbloesem

Rund tartaar   15
Belper Knolle – ponzu  tomaat 
supplement Noordzee krab +3.5


Tussengerecht

Kropsla salade   11
munt – tuinboon  knolselderij – limoen
supplement gebakken langoustine +6

Zalm gerookt   15
opperdoezer – witte asperge  daslook

Shortrib gekonfijt  18
groene asperge 
– eidooier – eekhoorntjesbrood


Hoofdgerecht

Biet millefeuille   23
lof  bloemkool – oesterblad – koffie

Entrecôte gebakken   25
ui – taggiasche olijf – perzik – vanille

Nagerecht

Cassishout sorbet   11
witte chocolade – yoghurt – zuring

Kaaskaart met keuze uit acht kazen van Zuivelhoeve Nachtegaal


Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen ivm seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn.
Houd er rekening mee dat wij onze gerechten naar 4-gangen portioneren.

lunchWT 22 sept-9-min