Menu
Voorgerecht
Knolselderij salade
witlof – augurk – duindoornbes – olijf 11
Aardpeer gepoft / Coquille BBQ
cepes – hazelnoot – rode kool – limoen 12 / 16
Tussengerecht
Aardappel pommes Anna
wintertruffel – eidooier – selderij 11
supplement gepocheerde kreeft +12
Prei BBQ
boerenkool – blauwe kaas – oester – zuurkool 11
supplement shortrib in plaats van prei +5
Schelvis in ’t groen
spekbokking – linzen – spruit – pourpier 14
Hoofdgerecht
Pompoen tarte tartin
girolles – pastinaak – schorseneer – ui 23
Hoender op het karkas gebraden
bloedworst – kweepeer – opperdoezer – lever 25
Nagerecht
Braam mousse
zuring – amarane kers – pure chocolade – za’atar 11
Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen ivm seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn.
Houd er rekening mee dat wij onze gerechten naar 4-gangen portioneren.
© 2023 Restaurant De Watertoren
