Lunch menu

Voorgerecht

Knolselderij
bloemkool – augurk – radijs – olijf  12

Zeebaars
courgette – jalapeño – rettich – dashi 15

Tussengerecht

Aardpeer
paddenstoel – rode kool – biet – limoen  11
supplement rauwe coquille + 5.5

Koolrabi
pastinaak – ui – hazelnoot – Belper knolle  23

Kip
bospeen – daikon – hangop – pruim – gember  25
supplement gebakken eendenlever +7.5

Nagerecht

Braam
zuring – amarane kers – pure chocolade – za’atar  11

Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen ivm seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn.