Lunch menu

Voorgerecht

Tomaat
feta – jalapeño – zuring – rettich  11

Buikspek
oxalis – shiitake – taugé – djeruk purut  13

Tussengerecht

Biet
venkel – granny smith – hummus – knolselderij  10

Heilbot
lof – bataat – augurk – hollandaise  16

Zwezerik
ui – sprot – merg – jus de veau  20

Hoofdgerecht

Prei ‘Wellington’
kool – morilles – citroen – hooi  23

Rund
pastinaak – spruit – beukenzwam – aardappel  25

Nagerecht

Passievrucht
amandel – geitenyoghurt – komkommer – dulce de leche  10

Kaaskaart met keuze uit acht kazen van Zuivelhoeve Nachtegaal


Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen ivm seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn.

lunchWT 22 sept-9-min