Lunch menu

Voorgerecht

Aardpeer gepoft   12
rode kool – hazelnoot – cèpes
supplement coquille van BBQ +4

Rund tartaar   15
Belper Knolle – ponzu  tomaat 
supplement Noordzee krab +3.5

Tussengerecht

Opperdoezer gnocchi   11
mossel – Reypenaer  foreleitjes 

Biet geroosterd   11
lof  boekweit – koffie  aardbei 

Heilbot en croûte   14
sobrasada – bonito  kombu – lavas

Hoofdgerecht

Pompoen tarte tartin   23
girolles  pastinaak – schorseneer – ui

Entrecôte gebakken   25
aubergine – knolselderij – sjalot – colatura
supplement gebakken zwezerik   +6

Nagerecht

Mandarijn mousse   11
mesjokke chocolade – honing – shiitake

Kaaskaart met keuze uit acht kazen van Zuivelhoeve Nachtegaal


Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen ivm seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn.
Houd er rekening mee dat wij onze gerechten naar 4-gangen portioneren.

lunchWT 22 sept-9-min