Lunch menu

Voorgerecht

Knolselderij salade
witlof – augurk – duindoornbes – olijf  11

Aardpeer gepoft / Coquille BBQ
cepes – hazelnoot – rode kool – limoen 12 / 16

Tussengerecht

Aardappel pommes Anna
wintertruffel – eidooier – selderij  11
supplement gepocheerde kreeft +12

Prei BBQ
boerenkool – blauwe kaas – oester – zuurkool 11
supplement shortrib in plaats van prei +5

Schelvis in ’t groen
spekbokking – linzen – spruit – pourpier  14

Hoofdgerecht

Pompoen tarte tartin
girolles – pastinaak – schorseneer – ui  23

Hoender op het karkas gebraden
bloedworst – kweepeer – opperdoezer – lever  25

Nagerecht

Braam mousse
zuring – amarane kers – pure chocolade – za’atar  11

Kaaskaart met keuze uit acht kazen van Zuivelhoeve Nachtegaal


Het menu en de prijzen kunnen dagelijks veranderen ivm seizoensgebonden producten.
Bij allergieën of dieetwensen kan de keuze beperkter zijn.
Houd er rekening mee dat wij onze gerechten naar 4-gangen portioneren.

lunchWT 22 sept-9-min