Kerst bij Restaurant de Watertoren
Wij zijn tijdens kerst geopend voor lunch (26 december, 2e kerstdag) en diner (24-25-26 december).
We serveren een extra feestelijk 5-gangen menu voor lunch (€69 pp) en diner (€85 pp, inclusief aperitief, koffie/thee en friandises).
menu
Amuse
Coquille – aardpeer – cèpes – rode kool
Aardappel – wintertruffel – eidooier
Snoekbaars – rivierkreeft – spruit – in ’t groen
Hert – jus royale – desem – duxelles
Mandarijn – honing – douglasspar – shii-take – pure chocolade
vegetarisch menu
Amuse
Aardpeer – cepes – rode kool – limoen
Aardappel – wintertruffel – eidooier
Prei – boerenkool – blauwe kaas – zuurkool
Pompoen – girolles – pastinaak – schorseneer
Mandarijn – honing – douglasspar – shii-take – pure chocolade
