🎄Vier de feestdagen samen met ons! 🎄
kerst diner
Wij serveren van 23 t/m 30 december een 5- of 6-gangen kerstmenu voor €69,- of €79,- per persoon, samengesteld door de chef.
kerst lunch
We serveren op 25, 26, 28 of 29 december een 4-gangen kerstlunch voor €59,- per persoon, samengesteld door de chef.
Kerstlunch menu
Amuse
Voorgerecht
Bloemkool
Pimentón – Topiká olijfolie – balsamico – hazelnoot
Tussengerecht
Snoekbaars
Zuurkool – appel – paling
Hoofdgerecht
Hert
Pastei – pastinaak – blauwe bes – jus royale
Dessert
Beurre noisette
Brioche – witte chocolade – pecannoot – truffel
Kerstlunch menu vegetarisch
Amuse
Voorgerecht
Bloemkool
Pimentón – Topiká olijfolie – balsamico – hazelnoot
Tussengerecht
Aardpeer
Rode kool – bieslook – vichysoisse
Hoofdgerecht
Spitskool
Cèpes – pastinaak – pastei – ui
Dessert
Beurre noisette
Brioche – witte chocolade – pecannoot – truffel
Kerstdiner menu
Amuses
Voorgerecht
Bloemkool
Pimentón – Topiká olijfolie – balsamico – hazelnoot
Eerste tussengerecht
Coquille
Aardpeer – sambai – sesam – bieslook
Tweede tussengerecht
Snoekbaars
Zuurkool – appel – paling
Derde tussengerecht (bij 6-gangen)
Fazant
Boudin noir – kweepeer – lever – mosterd
Hoofdgerecht
Hert
Pastei – pastinaak – blauwe bes – jus royale
Dessert
Beurre noisette
Brioche – witte chocolade – pecannoot – truffel
Kerstdiner menu vegetarisch
Amuses
Voorgerecht
Bloemkool
Pimentón – Topiká olijfolie – balsamico – hazelnoot
Eerste tussengerecht
Prei
Zuurkool – karnemelk – yuzu
Tweede tussengerecht
Aardpeer
Rode kool – bieslook – vichysoisse
Derde tussengerecht (bij 6-gangen)
Girolles
Eidooier – aardappel – kweepeer
Hoofdgerecht
Spitskool
Cèpes – pastinaak – pastei – ui
Dessert
Beurre noisette
Brioche – witte chocolade – pecannoot – truffel
NYE bij WT
Op grote hoogte het jaar uit! 🎆💥
Een compleet verzorgde avond op 31 december met vijf gangen, inclusief aperitief, amuse, bijpassende dranken, tafelwater en koffie/thee voor €149,- p.p.
Uiteraard heffen we met z’n allen om 00:00 uur het glas, proosten we met elkaar en genieten we op de 10e verdieping van al het vuurwerk. 🍾
Het menu biedt een combinatie van vis-, vlees- en vegetarische gerechten. Een volledig vegetarisch menu is ook mogelijk.
Omdat wij een vast menu serveren, kunnen wij op deze feestelijke dagen helaas geen rekening houden met allergieën of dieetwensen.
